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Livro de Culinária e Gastronomia
interpretações do gosto
Mônica Rangel
 

LIVRO - Tipo: Novo
Editora: senac
Ano: 2014
Categoria: Culinária e Gastronomia
Peso: 1,154
Cód. Barras: 9788539605187
Quantidade disponível: 1

Descrição: capa dura, livro novo. Gastronomia, compreendida como realização cultural, envolve questões que ultrapassam a composição e criação de um prato, embora estejam inteiramente ligadas a ele, como as práticas econômicas relacionadas à sustentabilidade
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