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Livro de Culinária e Gastronomia
A ARTE DE FAZER CERVEJA
JAMES MORTON
 

LIVRO - Tipo: Novo
Editora: PUBLIFOLHA
Ano: 2017
Categoria: Culinária e Gastronomia
Peso: 1,15
Idioma: Português
Cód. Barras: 9788568684900
Quantidade disponível: 1

Descrição: NOVO .O cervejeiro James Morton revela o que aprendeu na prática, entre erros e acertos, ao preparar a bebida em casa. Ele descreve os equipamentos necessários e os ingredientes (maltes, lúpulos, leveduras e adjuntos) e explica em detalhes ambos os métodos de produção: o com kit, mais simples, e o all-grain, mais completo e que permite personalizar mais a produção. Ensina, ainda, a fabricar alguns equipamentos, como a própria cuba de fervura e um resfriador, e a costurar um saco de grãos, inspirando o autêntico estilo faça você mesmo. Também não faltam instruções para detectar problemas
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